Beim Veredeln von Gemüse wird eine gute Ertragssorte auf eine Sorte mit kräftigen, gesunden Wurzeln aufgepfropft. Eine veredelte Gemüsepflanze hat gegenüber einer Gemüsejungpflanze zwei entscheidende Vorteile: Die starken Wurzeln versorgen die oberirdischen Teile optimal mit Wasser und Nährstoffen. Die Pflanze kann sich dadurch kräftig entwickeln und gesunde Früchte der aufgepfropften erlesenen Sorte bilden. Zudem kann sie Pilzkrankheiten wie Krautfäule besser abwehren. Wichtig ist, dass die Veredelungsstelle beim Einpflanzen mindestens 1 cm über der Bodenoberfläche liegt. Ist sie darunter, bildet die Ertragssorte Wurzeln und der Effekt der starken «Wurzelsorte» geht verloren. Deshalb keinesfalls tiefer pflanzen
Sie finden bei uns veredelte Tomaten, Peperoni, Chili, Auberginen und Gurken aus Schweizer Produktion.