Une collation savoureuse et saine pour petits et grands, un apéritif haut en couleur, un accompagnement rapide ou une décoration : la gamme des petits légumes a beaucoup à offrir. Sans oublier le plaisir de cueillir l’un ou l’autre directement sur la plante en se promenant dans le jardin et de le mettre tout de suite dans la bouche !
Les légumes à grignoter poussent mieux dans un endroit ensoleillé et chaud. Ils peuvent également être plantés sans problème dans de grands pots ou dans un potager surélevé. Il est important que les plantes soient régulièrement arrosées et reçoivent suffisamment de nutriments. Environ trois à quatre semaines après la plantation en pot, il convient d’ajouter régulièrement un engrais liquide pour légumes à l’eau d’arrosage – même si de l’engrais solide a été mélangé à la terre lors de la plantation.
Les herbes annuelles constituent un complément idéal aux petits légumes. Le persil, le basilic et autres sont parfaits pour les dips d’apéritif, les brochettes de légumes, etc.