Eine feine und gesunde Zwischenmahlzeit für Klein und Gross, ein farbenfroher Apéro, eine schnelle Gemüsebeilage oder Dekoration – das Sortiment kleinfruchtiger Gemüse hat viel zu bieten. Dazu kommt das Erlebnis, das eine oder andere beim Gang durch den Garten direkt von der Pflanze zu ernten und in den Mund zu stecken!
Snack-Gemüse gedeihen am besten an einem sonnigen und warmen Standort. Sie können problemlos auch in grosse Gefässe oder in ein Hochbeet gepflanzt werden. Wichtig ist, dass die Pflanzen regelmässig mit genügend Wasser und Nährstoffen versorgt werden. Etwa drei bis vier Wochen nach dem Einpflanzen in Gefässe sollte dem Giesswasser regelmässig ein Gemüse-Flüssigdünger beigegeben werden – auch wenn der Erde beim Pflanzen etwas fester Dünger beigemischt wurde.
Eine ideale Ergänzung zu den kleinfruchtigen Gemüsen sind einjährige Kräuter. Petersilie, Basilikum und Co. sind perfekt für Apéro-Dips und Gemüsespiesse etc.